Comida Chatarra

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    ¿ Sabe bien ?Cibo spazzatura, malbouffe, porcaria, Junk food, y nosotros la llamamos  ”comida chatarra“, en cualquier idioma  la definición será peyorativa, pero me pregunto si será suficientemente clara o radical, la tal comida chatarra, producto del consumismo,  ignorancia,  hedonismo,  necedad y de una publicidad diabólica, ni siquiera merece ser llamada “comida“, pero, ¿como podríamos llamar a algo, que es adictivo, que mata a la buena mesa que corroe dentaduras, deforma cuerpos, baja la autoestima, disminuye el IQ, reduce el rendimiento físico, promueve diabetes e hipertensión arterial,etc.?
Se llama simplemente basura tóxica y el humano no debería comer basura,  así nos la presenten en atractivos empaques. Nuestros gobernantes no hacen ni harán nada al respecto, pero, ¿ esperábamos algo de ellos?, Los representantes de pueblo o sea los diputados han elevado a calidad de “alimento” a los refrescos  (¡vaya estupidez!) argumentando ademas que toda esta industria genera fuentes de empleo,ingresos fiscales, etc. Pero el precio es alto ¿no?.

La mencionada industria en todo caso, podría dirigirse a nuestra dulcería tradicional, exquisita por cierto y con valor nutricional mas elevado, amen de crear fuentes  de trabajo  reales para las familias mexicanas, ¿recuerdas o conoces los suspiros, fruta cristalizada, trompadas, cocadas, pepitorias, palanquetas, rompopes caseros, pulpas, etc., pues estos fueron  perdiendo la batalla contra snickers, m&m, Hersheys y millares de marranadas  engañosamente atractivas y que solamente hacen mas ricos a los poderosos del planeta.
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Colorantes, endulzantes artificiales, conservadores,saborizantes y condimentos, muchos de ellos comprobados cancerígenos, exceso de carbohidratos simples , sal, glutamato,etc.; ¡y todo esto se lo damos a nuestro niños, incluso a lactantes!, sopas instantáneas a nuestros estudiantes, frituras hipercondimentadas a los adultos y el desastre esta asegurado.

Entonces, ¿por que asombrarse de nuestro primer lugar mundial de obesidad infantil, de nuestros últimos lugares de rendimiento académico, miserable desempeño deportivo en justas internacionales, nuestros ejércitos de diabéticos e hipertensos?.

                           En esta era de la información, ya no podemos culpar ni al mal gobierno, ni a poderosas transnacionales. Esta en nosotros modificar nuestros hábitos de consumo de algo tan importante como la alimentación. Depende de nuestra voluntad, sentido común y estar en guardia constantemente contra la presión social.
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       Simon dice:  Luego no te lamentes
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1 Comment

  1. guillermo huerta

     /  February 24, 2013

    ciertamente vivimos en una epoca de comida basura
    en mi niñez era un deleite en el recreo una jicama o pepino con chile
    pero comparado con lo que se come hoy en día

    el costo financiero del problema de salud publica es tan alto que el mismiso imss esta en quiebra técnica desde hace mas de 12 años

    no seria mas barato desde casa comenzar a educar en alimentacion a nuestros hijos en lugar de darles cualquier porquería para que se callen?

    mas de acuerdo con su articulo no podría estar

    saludos

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